Впервые в Магадане пройдет осенний фестиваль Зажировка, который продвигает местные продукты и бренды. В проекте принимают участие местные и приглашенные шеф-повара.
Зажировка шуточное название, но оно довольно точно передает настроение, с которым россияне готовят запасы на зиму. Жизнь на Севере диктует свои правила: к зимнему сезону нужно готовиться, и, конечно, запасаться деликатесами, которыми так богата колымская земля. Событие приурочено к сбору урожая, сезону сбора дикоросов грибов и ягод, периоду домашних заготовок рыбы, мяса, морепродуктов, рассказали в Туристском информационном центре Магаданской области.
Площадки фестиваля:
Фудхолл Авиатор, где пройдут мастер-классы от приглашенных шеф-поваров, кулинарные поединки, дегустации и другие активности
Колледж сервиса и технологий: студенты получат возможности для практики под руководством профессионалов
Рестораны города, которые предложат специальное меню
Фестивальная неделя Зажировки стартует 20 октября. Подробности по ссылке.
#минкульт49