Собравшись на кухне, можно быстро приготовить блюдо, которое станет настоящим спасением в условиях напряженного рабочего графика. Удивите домашних вкусным пирогом-запеканкой, которая готовится всего за один час и может похвастаться множеством вариаций начинки. Этот универсальный рецепт дает возможность проявить кулинарное творчество!
Составляющие запеканки
- 3 яйца
- 1 стакан кефира
- 1,5 стакана муки
- Соль по вкусу
- Разрыхлитель теста
- Маринованные шампиньоны
- 150 г мяса или фарша
- 150 г сыра
- 1 стакан отварного риса
- 150-200 г стручковой фасоли
Как приготовить запеканку
Первым делом фарш обжаривается на сковороде до готовности. Тем временем грибы нарезаются тонкими пластинами и укладываются на дно формы для запекания, предварительно застеленной бумагой.
Далее следует слой тертого сыра, затем — отварной рис и готовый фарш. На этом этапе можно добавлять стручковую фасоль, лук и немного соли, чтобы придать блюду насыщенный вкус.
Теперь пришло время замешать тесто: в отдельной миске смешиваются яйца, кефир, мука и разрыхлитель. Полученную массу заливают на подготовленные слои в форме и отправляют в предварительно разогретую до 175°C духовку на 40 минут.
По истечении времени пирог-запеканка будет готов. После выпекания его легко перевернуть, и... вот она, идеальная запеканка, которая непременно порадует ваше семейство! Освежите рецепт, экспериментируя с начинками, и удивляйте близких каждый раз новыми вкусами!
