5 продуктов, которые вы зря считали полезными: диетологи бьют тревогу

Вы годами выбираете здоровые продукты с этикетками био, низкокалорийный или натуральный, уверенные, что они спасут от лишнего веса и болезней?

А вот диетологи бьют тревогу: некоторые из этих суперфудов вреднее фастфуда.

Их рекламируют как панацею, но исследования доказывают: они разрушают кишечник, провоцируют диабет и даже ускоряют старение.

Проверьте, не попали ли вы на маркетинговую удочку, и узнайте, чем заменить опасные продукты без потери пользы.

Фруктовые соки: витаминная бомба или сахарная ловушка

100% натуральный, без добавленного сахара эти надписи заставляют нас думать, что сок полезен.

Но диетологи из Гарварда предупреждают: стакан апельсинового сока содержит 20 г сахара как в стакане колы.

Разница лишь в том, что это фруктоза, которая метаболизируется в печени и превращается в жир.

Исследование JAMA доказало: ежедневное употребление соков повышает риск диабета 2-го типа на 15%, в то время как цельные фрукты снижают его на 7%.

Причина в отсутствии клетчатки: в соке нет мякоти, которая замедляет всасывание сахара. Замените сок на смузи с овощами или ешьте фрукты целиком так вы получите витамины без вреда.

Обезжиренные йогурты: скрытый враг вашей талии

Продукты с пометкой 0% жира кажутся идеальными для похудения, но их секрет в добавленном сахаре и крахмале.

Чтобы компенсировать вкус, производители кладут до 15 г сахара на 100 г йогурта.

Исследование British Medical Journal выявило: любители обезжиренных молочных продуктов чаще страдают ожирением, чем те, кто ест обычные.

Жир замедляет усвоение сахара и дает чувство сытости, а его отсутствие заставляет переедать.

Выбирайте греческий йогурт 5-10% жирности без добавок в нем больше белка и меньше пустых углеводов.

Гранола: полезный завтрак или калорийная бомба

Хрустящая гранола с орехами и сухофруктами выглядит как эталон ЗОЖ, но в 100 г продукта до 500 ккал и 25 г сахара.

Даже домашние рецепты часто включают мед или кленовый сироп, которые в избытке провоцируют инсулиновые скачки.

Ученые из University of North Carolina обнаружили: регулярное употребление гранолы повышает уровень триглицеридов в крови на 18%, что ведет к атеросклерозу.

Альтернатива овсяные хлопья долгой варки с семенами чиа и свежими ягодами. Они дают энергию без резких скачков сахара.

Сироп агавы: здоровый подсластитель, который хуже сахара

Его рекламируют как натуральный заменитель для диабетиков, но сироп агавы на 85% состоит из фруктозы это больше, чем в кукурузном сиропе.

Печень превращает фруктозу в жир, что повышает риск жировой болезни и резистентности к инсулину.

Исследование American Journal of Clinical Nutrition показало: у людей, заменявших сахар агавой, уровень плохого холестерина (ЛПНП) вырос на 12%.

Безопасная альтернатива стевия или эритрит: они не влияют на уровень глюкозы и содержат ноль калорий.

Протеиновые батончики: фитнес-обман с химическим послевкусием

Их продают как перекус после тренировки, но большинство батончиков это смесь сахара, пальмового масла и синтетических добавок.

Даже продукты с надписью высокий белок часто содержат изолят сои низкого качества и мальтодекстрин, который вызывает скачки инсулина.

Эксперты Consumer Reports проверили 30 батончиков: в 60% нашли следы тяжелых металлов (свинец, кадмий), опасных для почек.

Вместо них съешьте горсть орехов с кусочком темного шоколада или приготовьте домашние батончики из фиников и миндаля.

Почему нас обманывают?

Производители играют на желании питаться правильно, подменяя понятия.

Без глютена, органик, эко это маркетинг, а не гарантия пользы. Например, gluten-free печенье часто содержит больше сахара и жира, чем обычное.

Изучайте не лицевую этикетку, а состав: если в первых строчках сахар, крахмал или Е-добавки продукт не стоит ваших денег.

Как не попасть в ловушку?

Следуйте правилу чем короче состав, тем лучше. Натуральные продукты не нуждаются в длинном списке ингредиентов.

Йогурт должен содержать молоко и закваску, орехи только орехи, а мясо не иметь в составе сои или усилителей вкуса.

Не доверяйте рекламе доверяйте науке. Как говорят диетологи: Еда не бывает здоровой или вредной. Бывает осознанный выбор или его отсутствие.

Перестаньте верить ярлыкам, и ваше тело скажет спасибо уже через месяц.