Идеальные фрикадельки из индейки: здоровое начало мясного рациона для малышей

3 февраля 2026, 08:40

После первого года жизни важно включать мясо в питание детей, чтобы обеспечить их организм белком, железом и необходимыми аминокислотами для полноценного роста и развития. Однако не каждое мясное блюдо подходит для самых маленьких. Фрикадельки из индейки это отличный вариант: они нежные, сочные и легко усваиваются, что делает их идеальными для детского меню. Кроме того, их можно комбинировать с овощами и крупами, а также использовать в супах.

Простота приготовления

Сложность: минимальная

Время приготовления: 3035 минут

Калорийность: около 100 ккал на 100 г

Необходимые ингредиенты

  • Филе индейки 300 г
  • Манка 1 ч. ложка
  • Вода 23 ст. ложки
  • Лук 1/4 маленькой головки (по желанию)
  • Кабачок или морковь 12 ст. ложки (по желанию)
  • Щепотка соли (по рекомендации врача)
  • Немного оливкового масла (для запекания)

Этапы приготовления

  • Подготовка мяса: Индейку необходимо промыть, обсушить, нарезать кубиками и измельчить в блендере или мясорубке. Для детей, только начинающих жевать, лучше делать фарш мельче.
  • Добавление ингредиентов: В фарш добавить манку, воду, а также, при желании, немного натертого кабачка или моркови для сочности.
  • Отдых фарша: Перемешать массу и оставить на 10 минут, чтобы манка набухла и фарш лучше держал форму.
  • Формирование фрикаделек: Смоченными руками скатать небольшие шарики размером с грецкий орех, чтобы ребенку было легко их жевать.
  • Приготовление: Готовить на пару 20 минут или добавить в кипящий овощной бульон и варить 1012 минут. Для запекания выложить на форму и готовить при 180C около 25 минут.
  • Полезные советы

    • Избегайте специй и жареной пищи до 2 лет это поможет избежать дискомфорта у малыша.
    • Приготовьте фрикадельки заранее их можно заморозить и использовать по мере необходимости.
    • Разнообразьте гарниры сочетайте с овощным пюре, рисом или гречкой для более богатого рациона.

    Индейка считается одним из самых безопасных видов мяса благодаря низкому содержанию жира и высокому качеству белка. Она богата витаминами группы B, фосфором и железом, что способствует укреплению иммунной системы, нормализации пищеварения и поддержанию здоровья костей и зубов. Не вызывает тяжести и легко усваивается, что делает её идеальным первым мясным вариантом для малышей.

    Фрикадельки из индейки это быстрое, питательное и вкусное блюдо для обеда или ужина. Их можно легко хранить и разогревать, а овощной гарнир сделает такое блюдо полноценным. Забота о здоровье начинается с правильного питания и эта еда это лучшее доказательство.

    Больше новостей на Magadan-news.ru