Салат из чечевицы с тофу: осеннее удовольствие на вашем столе

3 февраля 2026, 10:44

С наступлением осени хочется разнообразить свой рацион свежими и вкусными блюдами. Салат из чечевицы с тофу идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться легким, но сытным угощением. Этот яркий и полезный рецепт подойдет как для обеда, так и для ужина.

Идеальные ингредиенты

Чтобы приготовить салат, понадобятся следующие продукты:

  • Чечевица зеленая 150 г
  • Тофу 175 г
  • Огурец 1 шт.
  • Кинза 1 пучок
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло подсолнечное по вкусу
  • Специи по вкусу

Этапы приготовления

Приготовить этот витаминный салат просто, следуя нескольким шагам:

  • Замочить зеленую чечевицу в воде комнатной температуры на несколько часов или в горячей воде на один час. После этого отварите чечевицу до готовности, откиньте на дуршлаг и переложите в салатник.
  • Тофу нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с добавлением своих любимых специй, например, куркумы, копченой паприки и сушеного чеснока. Готовый тофу добавьте к чечевице.
  • Огурец нарежьте и добавьте в салат, предварительно помыв и обсушив. Кинзу также промойте, нарежьте и добавьте в общую массу. Не забудьте перемешать, посолить и поперчить по вкусу, а затем заправить растительным маслом.
  • Этот салат станет отличным дополнением к любому блюду и порадует свежим вкусом, который отлично сочетается с осенней атмосферой. Наслаждайтесь!

    Приятного аппетита!

    Больше новостей на Magadan-news.ru