Креветки в соусе пири-пири: Вкусные воспоминания о Португалии

3 февраля 2026, 11:25

Делясь радостью кулинарии, представляем увлекательный рецепт креветок в пикантном соусе пири-пири. Это блюдо идеально подходит как для домашних встреч, так и для праздничных ужинов, привнося атмосферу солнечной Португалии прямо на ваш стол.

Ингредиенты для восхитительного обеда

Для приготовления этого ароматного блюда потребуется:

Креветки тигровые 240 г
Перец гриль 80 г
Перец чили 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Кинза 1-2 веточки
Оливковое масло 40 г
Яблочный уксус 20 г
Шпажки 6 шт.
Рис жасмин 150 г
Соус рисовый Мирин 10 г
Сахар 5 г
Листы водорослей нори 1 шт.
Кунжут 10 г

Этапы приготовления

Следуя простым шагам, можно создать не только вкусное, но и красивое блюдо:

Сначала приготовьте соус пири-пири: очистите чеснок и нарежьте мельчонкой перец чили, удалив семена (будьте осторожны!).

В блендере смешайте перец гриль, яблочный уксус, чеснок, кинзу, оливковое масло, а также приправьте солью и чили.

Если хотите, уберите хвостики с креветок и замаринуйте их в соусе на 10-15 минут.

Тем временем отварите рис в подсоленной воде в течение 10-12 минут и промойте теплой водой.

На плите нагрейте рисовый соус с сахаром и небольшим количеством воды, перемешайте с рисом и дайте настояться под крышкой.

Промаринованные креветки насаживаются на шпажки и обжариваются на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.

Лист нори нарежьте пополам, выложите на каждую половину рис, затем креветки и посыпьте кунжутом.

Блюдо готово! Наслаждайтесь великолепным вкусом и атмосферой Португалии прямо у вас на кухне.

Источник: Vindy

Креветки в соусе пири-пири: Вкусные воспоминания о Португалии

Ингредиенты для восхитительного обеда

Этапы приготовления

Популярные новости за сутки