Как быстро приготовить сытный суп с пельменями и сыром

Суп, который легко приготовляется без использования мясного бульона, итак, получается невероятно наваристым и питательным. В его состав входят доступные ингредиенты: картофель, морковь, лук, плавленый сыр и пельмени, которые есть в каждом доме. Правильная последовательность добавления продуктов и использование терки для сыра обеспечивают однородность и насыщенность блюда.

Простой процесс приготовления

На размораживание пельменей не потребуется время: их добавляют в кипящий суп на завершающем этапе, что позволяет им сохранить форму. Весь процесс варки занимает всего 40 минут, а активная готовка длится лишь 15 минут.

Чтобы начать, следует:

Картофель это основа, которая задает густоту супу. Параллельно подготавливаем пассеровку: одну натертую на мелкой терке морковь и лук, нарезанный мелко. В сковороду вливаем 1 столовую ложку растительного масла, кладем овощи и обжариваем на малом огне около 3 минут, до мягкости. Этот этап обогащает вкус, сохраняя яркость цвета и питательные вещества.

Завершающая часть

После того как картофель размякнет, добавляем в кастрюлю 300 г замороженных пельменей и перемешиваем, чтобы они не слиплись. Через минуту вводим две натертые плавленые сырки и снова тщательно перемешиваем. Варим суп еще 3-4 минуты, пока пельмени не всплывут.

Не стоит варить пельмени до полной готовности они дойдут до своего состояния во время настаивания. Сыр должен полностью раствориться, придавая супу густоту. Регулируем соль по вкусу, добавляем пряности по желанию, режем зелень (около 30 г) и бросаем в суп. Доводим до кипения и убираем с плиты, оставляем настояться под крышкой на 10-15 минут.

Ингредиенты для супа

• 300 г пельменей
• 2 плавленых сырка
• 3 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 ст.л. растительного масла
• 3 горошины душистого перца
• 1 лавровый лист
• Соль по вкусу
• 30 г зелени
• 2 л воды

Этот простой и вкусный рецепт обязательно порадует даже самых притязательных гурманов. Пробуйте и делитесь впечатлениями!