Сало в диете: друг или враг фигуры?

Сало это продукт, который вызывает много споров среди диетологов и любителей гастрономии. Одни считают его вредным, поскольку это почти чистый жир, другие утверждают, что он полон полезных веществ. Вопрос: можно ли есть сало во время похудения и как это сделать правильно?

Общая информация о сале

Калорийность: 720780 ккал на 100 г (один тонкий ломтик примерно 40 ккал)

Состав:

• Белки: 2,5 г
• Жиры: 85 г (из них 40% мононенасыщенные)
• Углеводы: 0 г
• Витамины: D, E, В4 (холин), селен

Три факта о сале при похудении

1. Долгое насыщение

• Жиры перевариваются долго, что способствует снижению частоты перекусов.
• Холин, содержащийся в сале, помогает регулировать липидный обмен, согласно исследованиям.

2. Ускоряет обмен веществ

• Насыщенные жиры необходимы для выработки гормонов, включая тестостерон, который способствует сжиганию жира.
• Селен важен для здоровья щитовидной железы, что прямо влияет на обмен веществ.

3. Нулевое содержание углеводов

Сало не вызывает скачков инсулина, что делает его отличным выбором для кето-диеты.

Когда сало может навредить фигуре?

• При регулярном переедании (более 30 г в день).
• Совмещение с быстрыми углеводами (хлеб, картошка).
• Проблемы с желчным пузырем.

Как правильно употреблять сало во время диеты?

• С овощами (например, огурцами или квашеной капустой).
• С цельнозерновым хлебцем.

Три необычных лайфхака

Важно помнить: 20 г сала эквивалентно одной чайной ложке оливкового масла по калориям. Учитывайте это в своем рационе!