Салат для ужина: легкость, вкус и польза в одном блюде

Простота и вкус в одном блюде: именно таким окажется салат, идеально подходящий для ужина. Это не только сытное, но и полезное предложение, которое можно легко приготовить на скорую руку. Подача с кусочком свежего хлеба поражает своей завершенностью и позволяет насладиться полноценным приемом пищи.

Необходимые ингредиенты

Для этого замечательного салата понадобятся:

• 1 стакан отварной фасоли (консервированная также подойдет)
• 300 г моркови (возможно использование готовой корейской)
• 1 куриное филе
• Небольшое количество зелени
• Соль и специи по вкусу
• Растительное масло

Приготовление моркови по-корейски

Для того чтобы добавить вашему салату неповторимый вкус, приготовим морковь по-корейски. Вам потребуются:

• 500-600 г моркови
• 1 небольшая луковица
• 50 мл растительного масла
• 1,5 ст. ложки сахара
• 1 ч. ложка соли
• 1,5 ч. ложки специй для корейских овощей
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки уксуса 9%

Для начала, натрите морковь на терке по-корейски, приправьте её солью, перцем, специями и добавьте немного лимонного сока или уксуса, а затем сахар. Измельчите чеснок и добавьте к смеси. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до легкого золотистого цвета и выложите его на морковь. Дайте смеси настояться в холодильнике минимум на 3-4 часа.

Сборка салата и подача

Куриное филе можно запечь заранее. После остывания, разберите его на волокна. В глубокой миске объедините отварную фасоль, маринованную морковь и курицу. Добавьте зелень и заправьте салат растительным маслом или майонезом всё зависит от ваших предпочтений.

Перед подачей дайте салату немного настояться 10 минут будет вполне достаточно. Подавайте с хрустящим хлебом и наслаждайтесь невероятным вкусом. Этот салат не только украсит ваш стол, но и станет отличной заменой полноценному ужину!

Пробуйте и делитесь своими кулинарными находками в комментариях вместе готовить всегда веселей!