Вкусные будни: как приготовить домашний холодец и пиццу
Куриный холодец в скороварке
С наступлением будней на пенсии особенно приятно возвращаться к простым, но любимым блюдам. У многих из нас есть запасы продуктов, которые пора израсходовать. Пока возможности выезда из деревни ограничены, а доставка на дом отсутствует, важно донести до читателя несколько полезных рецептов на основе имеющихся ингредиентов.
Недавно из запасов были извлечены куриные лапки и мясо, что и послужило поводом для приготовления куриного холодца. Такой вариант не только экономнее, но и исключает необходимость длительного провождения у плиты. Одним из первых шагов стало доведение бульона до кипения, после чего его слили.
Далее курицу отправили в скороварку, добавив перец, соль и луковицу. Для украшения сварили морковь отдельно. Время приготовления составило два часа, после чего холодец был процежен, а мясо разобрано на порции. Часть грудки была отложена для куриных палочек, которые обязательно стоит попробовать.
Куриные палочки: легкость и вкус
Для приготовления куриных палочек понадобится:
- Куриная грудка (2 шт.)
- Соевый соус (3 ст. ложки)
- Мёд (2 ч. ложки)
- Чеснок (2 зубчика)
- Приправа для курицы
- Кукурузная мука для обсыпки
- Растительное масло для жарки
Грудку нарезают полосками, добавляют соевый соус, мёд и выдавленный чеснок, оставляют на 30 минут для маринования. Затем обжаривают до золотистой корочки выходят нежные и хрустящие палочки.
Пицца на молоке: простота и скорость
На подходе была и пицца. Воспользовавшись оставшимся молоком, было принято решение повторить это блюдо. Для теста понадобятся:
- Молоко (1,5 стакана)
- Яйца (2 шт.)
- Соль и разрыхлитель (по 0,5 ч. ложки)
- Мука - до консистенции густой сметаны
После тщательного перемешивания я ставлю тесто на противень, где оно выпекается до золотистой корочки. Начинка может быть любой, исходя из имеющихся продуктов в холодильнике, что позволяет избежать лишней траты.
Будни на пенсии становятся более насыщенными, когда рядом есть возможности для кулинарных экспериментов. Такие блюда наполняют дом уютом и теплом, согревая в дождливые дни. Желаем всем здоровья и приятных кулинарных открытий!