Кофе среди звезд: Как астронавты освоили напиток в невесомости

Или Почему в космосе даже чашка кофе это инженерный триумф

От пакетиков до космических кофемашин

1960-е: Кофе из тюбиков

Первый кофе в космосе был довольно простым. Во время миссий Меркурий и Джемини астронавты получали его в металлических тюбиках, по аналогии с зубной пастой. Представьте себе: в скафандре, окружённом бескрайним космосом, пытаетесь выдавить из тюбика нечто вроде кофе.

С 1969 года ситуация изменилась. Кофе стал сублимированным, и астронавты начали разводить его водой в пакетах через специальные клапаны. Но если неосторожно тряхнуть упаковку, напиток превращался в летающее облако капель, что у астронавта Джона Янга вызвало ассоциации с дождём, убегающим от него.

1980-е: Комфорт в шаттлах

С приходом шаттлов NASA добавила удобства в жизни астронавтов. В меню появились термосы с горячим кофе, хотя пить его можно было только через трубочку. Эти галактические кружки для ленивых сделали процесс немного проще, но не идеальным.

Наибольший прогресс произошёл в 2008 году, когда инженер и астронавт Дон Петтит сконструировал первую космическую чашку, используя физические законы для удержания жидкости на стенках и предотвращения её расплёскивания.

2015: Итальянцы на орбите

В 2015 году было создано устройство ISSpresso кофемашина, разработанная итальянским космическим агентством совместно с Lavazza. Она весит 20 кг и стала настоящим подарком для астронавтов. Первая, кто попробовала кофе из этой машины, была астронавтка Саманта Кристофоретти.

ISSpresso также может готовить чай и бульоны, но её истинная миссия возвращать космонавтов к земным радостям.

Технологические достижения на орбите

Чашка Петтита: Наука в действии

Чашка, разработанная Петтитом, выглядит как пластиковый цветок с изогнутыми лепестками. Такой дизайн позволяет жидкости перемещаться к губам даже при переворачивании. NASA запатентовало это устройство, и подобные чашки теперь используют даже в медицине.

ISSpresso: Непревзойдённая надёжность

Эта кофемашина создаёт давление в 400 бар, в то время как обычные кофемашины работают при 9-15 барах. Для её конструкции использованы стальные трубки, чтобы избежать утечек в условиях невесомости.

• Капсулы кофе имеют двойную оболочку, как защиту для аромата.
• Служба поддержки на высоком уровне: всё сделано так, чтобы перекрыть возможные проблемы с утечками.

Психология и кофе в космосе

Кофе для астронавтов это не просто напиток; это способ сохранить душевное равновесие.

• Скотт Келли делится, что эспрессо под звездным небом это момент медитации.
• Саманта Кристофоретти отмечает, что итальянский кофе помогает ей чувствовать себя ближе к дому.

Запах кофе действительно снижает напряжение, а в условиях невесомости вкусовые ощущения усиливаются, что делает даже простой американо полноценным кулинарным опытом.

Советы от космических бариста

Вот несколько полезных лайфхаков:

• Холодный кофе лучше в пакете: лёд в космосе может быть опасен.
• Сахар смешивают заранее в вакуумных упаковках, чтобы избежать снежной бури.
• Астронавты экспериментируют с напитками: хотя пенку в невесомости не создать, добавление сиропа или слоистые коктейли впечатляют.

Как известно, кофе это не просто утренний ритуал, а целая наука, особенно когда дело касается космоса. Каждый стакан эспрессо это результат усилий инженеров и мечта о земных радостях.