Как приготовить идеальные драники: секреты традиционного белорусского блюда

13 февраля 2026, 21:58

Драники это не просто еда, а настоящее кулинарное искусство, завоевавшее сердца многих гурманов. Это блюдо, обладающее универсальной привлекательностью, познакомит вас с отменным вкусом и ненавязчивым процессом приготовления. Давайте заглянем в секреты идеальных драников, которые обязательно вызовут восторг за столом!

Необходимые ингредиенты

  • Картофель 8 средних штук;
  • Лук 1 большая или 2 мелких;
  • Куриное яйцо 1 штука;
  • Пшеничная мука 2 столовые ложки (по желанию замените крахмалом);
  • Растительное масло для жарки;
  • Соль и черный перец по вкусу.

Этапы приготовления

  • Подготовка ингредиентов: Очистить картофель и лук. С помощью терки с мелкими отверстиями или кухонного комбайна измельчить их до однородной консистенции.
  • Сушка массы: Поместить тертые овощи в дуршлаг и слегка отжать, чтобы убрать лишнюю жидкость это придаст драникам еще больший хруст.
  • Смешивание: Вернуть массу в миску, добавить яйцо, муку, соль и перец. Вмешать до получения однородной массы.
  • Жарка драников: На среднем огне разогреть масло в сковороде, чтобы оно покрывало дно. Ложкой выкладывать маленькие порции теста, формируя лепешки толщиной около 0,5 см. Обжаривать до золотистой корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
  • Подача: Выложить готовые драники на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Подавайте их горячими, сопровождёнными сметаной, сливочным маслом или огурцами.

    • Эти простые шаги помогут приготовить драники, которые порадуют как вас, так и ваших близких. Можно экспериментировать, добавляя разные специи или зелень для улучшения вкуса. Приготовление драников предлагает массу возможностей для кулинарного творчества, так что дерзайте!

    Источник: Жизнь как жизнь с Александрой
    Больше новостей на Magadan-news.ru