Корн-доги: простой рецепт хрустящей закуски за полчаса

Ищете что-то необычное и вкусное для закуски? Обратите внимание на корн-доги это аппетитные сосиски в кукурузном кляре, которые станут отличным угощением для пикника, вечеринки или домашнего ужина. И что самое замечательное готовятся они всего за полчаса!

Необходимые ингредиенты

• 1 сосиска
• 12.5 г пшеничной муки высшего сорта
• 12.5 г пшеничной муки для теста
• 11 мл кукурузной крупы (поленты)
• 11 мл молока
• 1.9 г сахара
• 0.6 г разрыхлителя
• 0.6 г соды
• 0.3 г паприки
• четверть яйца
• растительное масло для жарки

Общее время приготовления: около 30 минут

Пошаговая инструкция по приготовлению

Этап 1: Подготовка

Соберите все необходимые ингредиенты. Для наилучшего результата используйте пшеничную муку высшего сорта. В зависимости от размера яйца, количество муки может немного варьироваться для достижения нужной консистенции, пишет Экспертное мнение повара.

Этап 2: Приготовление теста

В глубокой миске соедините яйцо, кукурузную крупу, молоко, сахар, разрыхлитель, соду и паприку. Тщательно перемешайте до однородной массы. Важно аккуратно добавлять разрыхлитель и соду, чтобы тесто получилось воздушным.

Этап 3: Введение муки и обжарка

Постепенно добавляйте пшеничную муку, не забывая хорошо перемешивать. Тесто должно получиться кашеобразным, сохраняя правильную консистенцию. Дайте ему немного настояться.

Сосиски очистите и отварите в течение 57 минут. Проткните деревянной шпажкой в центре каждой сосиски. Обваляйте сосиски в муке перед окунанием в тесто, чтобы кляр лучше прилипал.

Разогрейте растительное масло до 180185C. Погружайте сосиски в тесто и осторожно обжаривайте их в горячем масле до золотистой корочки около 23 минут с каждой стороны.

Советы по приготовлению

• Добавьте в тесто любимые специи или тертый сыр для усиления вкуса.
• Выбирайте сосиски без яркого копченого привкуса для более универсального блюда.
• Следите за температурой масла для достижения идеальной корочки.

Корн-доги отличное решение для быстрой закуски, которая приятно удивит гостей. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!