Нежный молодой картофель, запеченный с ароматными специями

С приходом теплого времени года овощные рынки наполняются свежими натуральными продуктами, а среди них особое место занимает молодой картофель. Этот деликатес способен привнести в любое меню радость и разнообразие.

Новый подход к классике

В этом сезоне особенное внимание уделяется приготовлению собственного урожая. Обработка картофеля не требует сложных манипуляций, и даже опытные кулинары могут оценить простоту этого метода. Мало того, что картофель можно просто отварить или обжарить, он также отлично подходит для запекания в духовке с разнообразными ароматными специями и приправами.

Состав ингредиентов для этого блюда позволяет создать поистине удивительный вкус:

• Картофель 1 кг
• Сливочное масло 50 г
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Чеснок 4 зубчика
• Свежая петрушка
• Соль и перец по вкусу
• Тертый сыр по желанию

Пошаговое приготовление

Для начала, картофель отварить в подсоленной воде на протяжении двадцати минут. Это поможет сохранить его натуральный вкус и нежную текстуру.

Пока картофель варится, можно подготовить ароматную заливку. В одной чашке смешать растительное и сливочное масла, добавить измельченный чеснок и подогреть смесь в микроволновке. В завершение добавьте мелко нарезанную петрушку.

Когда картофель будет готов, выложите его на противень и слегка придавите толкушкой. Полейте полученной заливкой и отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 220C. По истечении времени посыпьте верх тертым сыром и верните в духовку еще на пять минут для образования золотистой корочки.

Перед подачей стоит аккуратно посолить и поперчить по вкусу. Это блюдо сделает ваш ужин незабываемым!

Приятного аппетита!