Необычайный салат с фасолью: острый и сытный вариант для любого стола

Этот салат идеальный выбор для тех, кто хочет удивить своих близких как на обеде, так и на празднике. Нежный и в то же время острый, он идеально сочетает уют зимних застолий с легкостью летних закусок. Такой рецепт стоит попробовать!

Секреты приготовления острого салата с фасолью

Для этого блюда можно использовать любую фасоль красную или белую. Цвета влияют на визуальное восприятие, поэтому красные бобы добавят яркости. Однако не стоит забывать, что белая фасоль также может быть отличным вариантом, если её совместить с другими цветными ингредиентами.

Вот пошаговая инструкция по созданию этого вкусного салата:

Для остроты обязательно добавьте немного репчатого лука. Также понадобится консервированная кукуруза парочка ложек придаст сладости и текстуры.

Заправка, которая удивит

Изюминка этого салата это специальная заправка, которая делает вкус нежным и острым одновременно. Для неё нужно смешать сметану, горчицу и один растертый яичный желток. Подсалить по вкусу, можно добавить немного черного перца для остроты.

Теперь объедините все готовые ингредиенты в одной миске и щедро заправьте приготовленным соусом. Не забудьте дать салату немного постоять в холодильнике так все вкусы смешаются, и блюдо станет ещё более сочным.

Ингредиенты для салата

• Фасоль - ? стакана
• Кукуруза консервированная - 2-3 ст. ложки (по вкусу)
• Яйца - 2 шт.
• Корневой сельдерей - небольшой ломтик
• Репчатый лук - ? головки
• Лук-порей или зеленый лук - по желанию

Для заправки:

• Сметана - 100-150 мл (по вкусу)
• Горчица - 1 ч. ложка
• Яичный желток - 1 шт. (растертый)
• Соль, черный перец - по вкусу

Этот неожиданный салат с фасолью станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом как на обед, так и на праздничный стол. Простота в приготовлении и богатство вкуса делают его настоящей находкой для каждого гурмана!