Как приготовить идеальный греческий салат: простой семейный рецепт

Идеальные ингредиенты

Для создания этого популярного блюда вам потребуются:

• 1 длинный огурец
• 2 крупных помидора
• 1 сладкий перец (при желании можно исключить)
• Небольшой пучок свежих листьев салата
• красной сладкой луковицы
• Свежая зелень по вкусу (укроп и базилик отлично подойдут)
• 100 г сыра Фета
• Маслины по вкусу

Для приготовления заправки:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка зернистой горчицы
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка меда
• Соль по вкусу
• Чёрный молотый перец по вкусу
• Щепотка сухого базилика или орегано

Процесс приготовления

Начните с того, что тщательно промойте и обсушите все овощи. Затем нарежьте лук тонкими полукольцами и замаринуйте его в смеси из 2 столовых ложек воды, 1 столовой ложки бальзамического уксуса, а также по ? чайной ложки соли и сахара.

В отдельной миске подготовьте заправку, смешав все её компоненты по консистенции она должна напоминать желе.

Теперь нарежьте все овощи и выложите их в большую миску. Фету нарежьте кубиками, лучше всего это делать, предварительно смочив нож холодной водой. Добавьте сыра в салат, а маслины можно оставить целыми, если они небольшого размера и без косточек.

Не забудьте слить лук от маринада перед добавлением в салат. Полейте всё заправкой и аккуратно перемешайте. Выложите готовый греческий салат в салатник и при желании посыпьте свежей зеленью, пишет Дзен-канал "Будет вкусно!".