Необычная подлива, которая сделает любой гарнир вкуснее

Подлива из куриного филе это незаменимый способ сделать обед сытным и вкусным, даже если гарнир состоит всего лишь из каши. Приготовление займёт не более получаса, и она отлично сочетается с чем угодно: от макарон до гречки или картофеля. Это проверенное блюдо, которое идеально подходит для тех моментов, когда не хочется тратить время на сложные рецепты, а нужно просто накормить семью.

Универсальный вкус для всех

Эта подлива порадует как любителей простоты, так и тех, кто предпочитает добавлять соусы. Густота подливы может варьироваться по вашему желанию, а приправы можно подбирать по вкусу: если имеется чеснок или любимые специи смело добавляйте. Даже без них блюдо сохранит восхитительный вкус. Главное уделить достаточно времени на этапе тушения, чтобы ингредиенты раскрыли свой аромат.

Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра

Для приготовления подливы понадобится минимальный набор продуктов:

• Куриное филе (400 г)
• Сметана 15-20% (150 г)
• Морковь (1-2 шт.)
• Репчатый лук (1 шт.)
• Пшеничная мука (30 г)
• Растительное масло (30 мл)
• Вода (150 мл)
• Соль и острый перец по вкусу

Пошаговая инструкция

Начните с нарезки куриного филе на небольшие кусочки и обваляйте их в муке, чтобы получить густую и однородную подливу. В разогретую сковороду добавьте растительное масло и обжарьте нарезанный полукольцами лук до прозрачности, а затем добавьте натёртую морковь и пассеруйте до мягкости.

Следующий шаг добавить куриное филе, обжарить его до золотистой корочки, а затем залить водой и сметаной. Довести до легкого кипения, настроить соль и перец по вкусу, а потом тушить на низком огне без крышки около 20-30 минут. В результате вы получите нежную курицу с насыщенным, густым соусом.

При подаче можно украсить блюдо сушеными травами или чесноком по желанию. Эта подлива прекрасно дополнит любой гарнир, делая его ещё более аппетитным, пишет Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.