Необычный Дрожжевой Пирог с Сыром и Чесноком: Рецепт, Который Удивит

25 февраля 2026, 22:00

В этом рецепте представлен драгоценный вкус дрожжевого пирога, который сочетает в себе нежность сыра и пряность чеснока. Предлагаем вам попробовать создать этот кулинарный шедевр дома, следуя простым шагам.

Список ингредиентов

  • Для теста:

    Мука высшего сорта 500 г

    Сухие дрожжи 30 г

    Сахар 30 г (1 ст. ложка)

    Соль 1 г

    Сливочное масло 30 г

    Растительное (нерафинированное) 20 г

    Молоко 1% (можно 2%) 300 г

  • Для смазки:

    Сливочное масло 50 г

    Куриное яйцо 1 шт.

  • Для посыпки:

    Твердый сыр (российский или голландский) 180 г

    Зелень (кинза, укроп, петрушка) 60 г в сумме

    Кунжут 20 г

Приготовление

  • Готовим тесто: В тёплое молоко добавить 1 ст. ложку сахара, щепотку соли, 3 ст. ложки муки и дрожжи. Оставить на полчаса для активации.
  • Добавляем ингредиенты: К закваске добавить оставшиеся муку и растительное масло. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
  • Формируем пирог: Выложить тесто в противень, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут. Затем подготовьте смазку: растопить сливочное масло, влить растительное, добавить яйцо и перемешать.
  • Топим сыр: Натрите сыр и нарежьте зелень. Посыпьте пирог сыром и зеленью перед тем, как отправить его в духовку.
  • Выпекаем: Поставить тесто в разогретую до 180C духовку на 30 минут. Для проверки готовности используйте зубочистку.

    • Пирог станет ещё более аппетитным, если за 5 минут до окончания выпекания промазать его смазкой и посыпать рубленной зеленью и кунжутом. Такой закусочный пирог отлично подойдёт как дополнение к супам или просто для перекуса!

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Magadan-news.ru