Вкуснейшие рулетики из яичных блинчиков с мясной начинкой

В мире кулинарии есть множество блюд, но рулетики из яичных блинчиков с мясной начинкой по праву занимают особое место. Это прекрасное второе блюдо не только отлично выглядит, но и обладает восхитительным вкусом, который оценят все домашние, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".

Идеальные ингредиенты для блинчиков

Чтобы яичные блинчики получились яркими и аппетитными, рекомендуется использовать домашние куриные яйца. Выбор мясного фарша для начинки также велик это может быть свининка, курица, говядина или даже их сочетание.

Состав для приготовления

Для яичных блинчиков:

• 6 куриных яиц
• 3 столовые ложки сметаны
• 1 столовая ложка растительного масла
• щепотка соли
• щепотка сушеного чеснока (по желанию)

Для мясной начинки:

• 500 г свиного фарша
• 1 яблоко
• 1 луковица
• 1 чайная ложка соли
• щепотка черного перца

Пошаговое приготовление

Чтобы начать, нужно приготовить блинчики. Для этого в миске смешиваются яйца, сметана и щепотка соли, а также сушеный чеснок, если это по вкусу. Смесь тщательно перемешивается венчиком, пока не станет однородной.

На хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, наливается часть теста. Жарить блинчик до золотистой корочки, затем перевернуть и готовить с другой стороны. Так поступить с оставшимся тестом.

Переходим к мясной начинке: выбранный фарш солим, перчим и добавляем натертое яблоко, что придаст сочность. Фарш лучше немного отбить, чтобы он стал более воздушным. Делим его на равные части, чтобы хватило для каждого блинчика.

На край блинчика кладется мясная начинка, блинчик аккуратно сворачивается в рулет. Получившиеся рулетики укладываем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.

Теперь нужно сделать заливку, смешав в отдельной емкости воду и сметану (можно использовать и бульон). Добавьте немного соли для вкуса. Заливаем рулетики этой смесью, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

После этого фольгу снимаем и запекаем рулетики еще 15 минут. Чтобы усилить аромат и вкус, рекомендуется посыпать готовое блюдо тертым сыром за 10 минут до окончания приготовления.

Подавать рулетики лучше горячими, чтобы теплый сыр приятно тянулся. Быстро, просто и невероятно вкусно!