Нежные трубочки с творогом: простой и вкусный рецепт

Погрузитесь в мир домашних угощений с удивительными трубочками, наполненными нежным творогом. Это тесто, невероятно мягкое и воздушное, в сочетании с аппетитной начинкой станет настоящим наслаждением для всей семьи!

Ингредиенты для совершенства

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тесто:

  Мука - около 380 г.

  Сметана 20% - 100 г.

  Яйцо - 1 шт.

  Сухие дрожжи - 5 г.

  Сода - 1/3 ч. л.

  Сахар - 70 г.

  Соль - 1/3 ч. л.

  Сливочное масло - 200 г.

  Ванильный сахар - 1 ч. л.

• Начинка:

  Творог 9% - 200 г.

  Сахар - 1 ст. л.

  Кукурузный крахмал - 1 ст. л.

  Яичный белок - 1 шт.

  Ванильный сахар - 1 ч. л.

Для смазки:

Яичный желток - 1 шт.

Молоко - 1 ст. л, пишет источник.

Приготовление: шаг за шагом

Приготовление этого лакомства начинается с теста. В одной миске соедините сметану, дрожжи, яйцо, сахар и ванильный сахар. В другой миске просейте муку, добавьте соль и соду, тщательно перемешайте. Сливочное масло натрите на крупной терке, добавьте в муку и растерите до состояния крошки.

Смешайте ингредиенты, чтобы получить гладкое и не липкое тесто. Заверните его в пленку и отправьте в холодильник на час (или на ночь для еще большей мягкости).

Теперь переходите к начинке. В миску выложите творог, сахар, кукурузный крахмал и белок, перемешайте до однородной массы.

Тесто разделите на небольшие кусочки, округлите и раскатайте в тонкие лепешки. На одну половину положите начинку и сделайте надрезы с другой стороны, затем сверните в трубочку.

Выложите трубочки на противень, смазанные желтком и молоком для золотистости, и выпекайте в разогретой до 190С духовке 15-20 минут.

После выпекания дайте трубочкам полностью остынуть и посыпьте сахарной пудрой. Этот десерт с творогом порадует вас и ваших близких!