Яблоки как спасение для печени: 5 неожиданных фактов
Печень это один из самых стойких органов в нашем теле, который долгое время может не подавать знаков о своей перегрузке. К сожалению, эта безмолвная работа может закончиться серьезными проблемами, особенно по достижении 60-летнего возраста. Здесь на помощь может прийти простой и доступный фрукт яблоки.
Пектин: секрет здоровья печени
Пектин, содержащийся в яблоках, выступает в роли защитника кишечника. Эта полезная клетчатка не переваривается в тонком кишечнике, достигая толстого, где становится пищей для пробиотических бактерий. В результате образовываются короткоцепочечные жирные кислоты, такие как бутират, которые укрепляют кишечный барьер. Это важно, поскольку протекающий кишечник может создавать условия для попадания токсинов в печень, вызывая хроническое воспаление.
Полифенолы и их воздействие
Яблоки богаты полифенолами, особенно кверцетином и хлорогеновой кислотой, которые находятся в кожуре. Эти вещества способны снижать окислительный стресс клеток печени, предотвращая повреждения, которые часто происходят на фоне накопления жира. Исследования подтверждают, что кверцетин также способствует уменьшению жировой инфильтрации.
Правила употребления
Чтобы яблоки принесли максимальную пользу, рекомендуется употреблять 1-2 плода в день. Лучше всего их есть вместе с кожурой, а также избегать употребления сока, так как в нем значительно меньше клетчатки. Для пожилых людей, страдающих от нестабильного аппетита, 1-2 яблока могут стать отличной поддержкой в энергетическом обмене.
- При гастрите с повышенной кислотностью предпочтение следует отдавать сладким сортам, употребляя их после еды.
- При склонности к вздутию более разумно запекать яблоки это облегчит их усвоение.
А вот добавление сахара нежелательно; допустимо использование корицы для улучшения чувствительности к инсулину. Также стоит помнить, что яблочный сок не является полноценной заменой яблуку.
Доказано, что умеренное употребление яблок это полезная привычка, способная поддержать печень и улучшить общее состояние здоровья, особенно в пожилом возрасте, пишет Здоровый Дух.