Финики с беконом: праздничная закуска для уличного праздника

1 марта 2026, 05:13

Гарячие закуски идеальный вариант для холодных дней конца осени. Они быстро готовятся, насыщают и радуют глаз аппетитным видом. Особенное внимание заслуживает закуска из фиников и бекона, которая станет настоящим хитом на любой праздничной трапезе, пишет ГАСТРОНОМ.РУ.

Прелесть фиников

Финики это не только вкусный, но и полезный фрукт, однако часто нам удается приобрести только сушеные или вяленые варианты. Если повстречаете свежие финики, не забудьте купить их в достаточном количестве: они отлично хранятся в холодильнике и могут быть заморожены. Следует отметить, что почти 25% массы фиников составляет фруктовый сахар, что обуславливает их высокую калорийность.

Совет: выбирайте пухлые целые финики с косточками. Они не обрабатываются механически, а извлечь косточку можно очень легко. Если же ваши финики подсохли, просто отварите их на пару до мягкости или залейте кипятком на 30 минут.

Состав и приготовление

Вот что понадобится для приготовления 4-6 порций:

400 г тонкого бекона
300 г крупных фиников
200 г чернослива
2 небольшие груши
100 г твердого сыра
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Теперь перейдем к процессу:

Замочите зубочистки в тёплой воде на 30 минут. Нарежьте сыр кубиками размером 1-1,5 см и удалите косточки из фиников и чернослива, вложив вместо них кусочки сыра.

Груши нарежьте вдоль дольками около 2,5 см толщиной, из которых удалите сердцевину. Затем разложите бекон на рабочей поверхности и посолите, поперчите его.

Прикиньте, какой длины нужны полоски бекона, чтобы обернуть фрукты, и при необходимости нарежьте их. Закрепите всё зубочистками.

Выложите закуску на металлический лист и поставьте на мангал над углями, обжаривая в течение примерно 10 минут, периодически переворачивая с помощью щипцов. Подавайте сразу же!

Оставайтесь с нами для получения новых рецептов и кулинарных идей на вашем столе!

Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

Больше новостей на Magadan-news.ru