Истёкший срок годности не всегда означает, что сухой кофе стал опасным. Кардиолог Гульнара Орлова пояснила: при правильном хранении молотый или растворимый продукт может лишь утратить часть аромата и вкуса.
Проверьте упаковку и запах
Риск порчи возрастает, если упаковка повреждена, внутрь попала влага или кофе долго хранился в сыром месте. От продукта стоит отказаться при затхлом, плесневом или прогорклом запахе, заметных следах плесени и влажных комках. Проверять его безопасность, пробуя на вкус, не следует, сообщает «Доктор Питер».
Готовый напиток портится быстрее
Особенно осторожно нужно обращаться с кофе, в который добавили молоко или сливки: такой напиток не стоит надолго оставлять при комнатной температуре.
Учитывайте количество кофеина
Для большинства здоровых взрослых ориентир — не более 400 мг кофеина в сутки. Во время беременности рекомендуемый предел ниже — до 200 мг. В чашке объёмом около 350 мл может быть от 110 до 250 мг кофеина, поэтому две большие порции способны приблизить человека к дневному лимиту.
Кофеин может временно повысить давление. Людям с тяжёлой гипертонией важно быть внимательными к его употреблению, а также учитывать собственную чувствительность к этому веществу.