Лосось, запечённый в пергаменте, готовится в собственном пару и остаётся сочным. Вместе с рыбой в конверт отправляются шпинат, яйцо, лимон и ароматные добавки — получается полноценное блюдо для двоих, которому не нужен отдельный гарнир.
На приготовление понадобится около 35 минут.
Ингредиенты на 2 порции
- лосось — 340 г;
- яйца — 2 шт.;
- замороженный шпинат — 140 г;
- репчатый лук — половина средней головки;
- чеснок — 1 небольшой зубчик;
- свежий базилик — 2 ст. л.;
- лимон — половина;
- сливочное масло — 60 г;
- зелёный лук или шнитт-лук — 2 ст. л.;
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление
Пищевая ценность
Ориентировочно на 100 г: 204 ккал, белки — 14,6 г, жиры — 15,1 г, чистые углеводы — 1,6 г. В одной порции весом около 330 г — 673 ккал, 48,1 г белков, 49,8 г жиров и 5,3 г чистых углеводов. Фактический вес готового блюда может меняться из-за потери влаги.