Картофельный рулет с сыром: необычный ужин из простых продуктов примерно за 70 рублей

Из обычной картошки и небольшого кусочка сыра можно приготовить аппетитный ужин с оригинальной подачей. Запечённый картофельный пласт сворачивают в рулет и нарезают порциями — получается сытное блюдо с румяной корочкой и пряным ароматом. Такой рецепт подойдёт и для семейного ужина в выходной, и для буднего дня.

Что понадобится

Картофель — 5–6 штук;
твёрдый сыр — 60 г;
растительное масло — 30 мл;
паприка и хмели-сунели — по ? чайной ложки;
соль — по вкусу.

Стоимость продуктов в исходном рецепте оценивается примерно в 70 рублей, но итоговая сумма зависит от цен в магазине и регионе.

Как приготовить картофельный рулет

Натрите сырой картофель и твёрдый сыр на крупной тёрке. Соедините их в миске, добавьте паприку, хмели-сунели, соль и растительное масло. Перемешайте.

Застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком и слегка смажьте поверхность маслом. Равномерно распределите картофельную массу тонким пластом. Если подходящего покрытия нет, используйте смазанный маслом противень.

Запекайте в духовке, разогретой до 200 °C, около 20–25 минут — до золотистого цвета. Осторожно сверните готовый пласт рулетом и нарежьте на порции.

Подавайте блюдо горячим: оно хорошо сочетается с мясом, сельдью или квашеной капустой. Для аккуратной подачи важно, чтобы пласт не прилип к противню, поэтому используйте качественный пергамент или не забывайте смазывать поверхность маслом.