Сочные куриные котлеты с нежной сырной начинкой: простой и питательный рецепт

Сочные куриные котлеты с нежной сырной начинкой: простой и питательный рецепт

Для тех, кто ищет оригинальное и вкусное блюдо для обеденного стола, куриные котлеты с сырной начинкой идеально подойдут. Эти котлеты отличаются невероятной сочностью, нежностью и ярким ароматом. Начинка из сыра придаёт им особое превосходство, превращая каждую котлету в маленький кулинарный шедевр, пишет Дзен-канал "Палочки для еды – рецепты".

Что понадобится для приготовления

  • Куриное филе — 500 г
  • Твёрдый сыр (например, Чеддер или Гауда) — 100 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Панировочные сухари — 4–5 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Как создать идеальные котлеты

Процесс приготовления не требует особых усилий:

  • Куриное филе тщательно промывается, сушится и нарезается на небольшие кусочки.
  • Лук очищается и разрезается на четвертинки. Затем мясо вместе с луком пропускается через мясорубку или измельчается в блендере.
  • Получившийся фарш соединяется с яйцом, солью, перцем и измельчённым чесноком, тщательно перемешивается до однородной массы.
  • Для начинки сыр натирается на крупной терке или нарезается маленькими кубиками. При желании в сыр можно смешать мелко нарезанную зелень, например, укроп или петрушку.
  • Фарш делится на порции, из каждой из которых формируется лепешка. В центр помещается немного сырной начинки. Лепешку аккуратно соединяют, завернув края, формируя котлету.
  • Каждую котлету обваливают в панировочных сухарях для создания хрустящей корочки. Разогревается сковорода с растительным маслом на среднем огне.
  • Котлеты обжариваются с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 3–4 минуты с каждой стороны). Затем огонь уменьшается, сковорода накрывается крышкой, и котлеты тушатся ещё 5–7 минут.
  • Подача и различные варианты

    Готовые куриные котлеты прекрасно подойдут к любому гарниру: будь то картофельное пюре, рис или свежие овощи. Перед подачей можно красиво украсить зеленью или добавить ложку сметаны. Для разнообразия можно использовать разные виды сыра для начинки, такие как копчёный или сливочный. Для более диетического варианта стоит запечь котлеты в духовке при температуре 180°C на протяжении 20–25 минут.

    Сочные куриные котлеты с сырной начинкой — это не только изысканный, но и простой рецепт, который станет украшением любого стола. Приготовьте их и удивите домочадцев!

    Источник: Палочки для еды – рецепты

    Лента новостей