Содержащая в себе ностальгию и простоту, эта закуска порадует как современным гурманов, так и любителей советских кулинарных традиций. Всего за пару минут можно приготовить блюдо, которое мгновенно напомнит о былых временах, когда хозяйки удивляли своих гостей самыми простыми, но невероятно вкусными угощениями, пишет Дзен-канал "Не кухарка ".
Ингредиенты для оригинальной закуски
- Грецкие орехи — небольшая горсть
- Варёные яйца — 3 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Плавленный сыр — 90 г
- Рыбные консервы (тунец или шпроты) — 140 г
Приготовление: шаг за шагом
Для начала грецкие орехи слегка обжариваются на сковороде, после чего отправляются в чашу блендера. Варёные яйца следует остудить и разрезать пополам, добавив к орехам. Обязательно не забудьте про чеснок, который добавляет особую пикантность — без него закуска будет ощутимо менее насыщенной.
Чтобы ввести в смесь кремовую текстуру, нужно добавить плавленный сыр, который прекрасно соединится с остальными компонентами. Для более автентичного вкуса можно использовать рыбные консервы; если вам по душе классика, выбирайте шпроты, но тунец отлично справится со своей задачей.
После этого тщательно смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Параллельно подсушите батон на сковороде — это создаст хрустящую текстуру, которая станет идеальным основанием для вашей закуски.
Подача и вариации
Готовый паштет следует намазывать на поджаренные гренки, предварительно украсив ломтиками свежего огурца и зеленью. В советские времена начинка была проще: шпроты комбинировали с яйцом и майонезом, что требовало лишь размять ингредиенты вилкой, добавив чеснок по вкусу.
Оба варианта закуски получаются удивительно вкусными и легкими в приготовлении. Пробуйте, экспериментируйте и возвращайте на стол забытые рецепты, которые так вкусно могут вписаться и в современное меню!
