Рецепт от «МП»: рулеты из баклажанов с фаршем по-гречески
Сегодня, 30 августа, захотелось приготовить что-нибудь такое… Необычное, но из простых продуктов. Вкусно, быстро, не слишком дорого. Впрочем, это и есть главные принципы нашей гастрономической рубрики. Вашему вниманию – традиционное блюдо греческой кухни. Наименование у него, конечно, непростое – мелидзанес пильоритикес – сразу и не выговоришь. Однако, озвучить домашним или гостям стоит: вот же они удивятся!
Но за грозным сочетанием слов – вполне привычные нам нежные рулетики из баклажанов с мясной начинкой, сыром фета и помидорами, запеченные в томатном соусе. Блюдо хоть в пир, хоть на будничный стол. Необычно, красочно, совсем несложно. К слову, синенькие и другие овощи от местного производителя, а также зелень, которые вот только с грядки, можно купить на ярмарке выходного дня
