Специалисты рассказали магаданцам о преимуществе местного яйца
Ежедневное меню сложно представить без куриного яйца, благо, в Магаданской области этот важный продукт выпускают местные производители, и их яйца обладают особыми преимуществами, о которых важно знать покупателям.
Главное достоинство яиц от магаданских производителей строгий контроль качества на всех этапах производства. От содержания птицы до сортировки и упаковки каждый шаг находится под пристальным вниманием специалистов.
На птицефабриках и в фермерских хозяйствах региона действуют системы производственного контроля, соответствующие требованиям ГОСТ 31654-2012 Яйца куриные пищевые. Технические условия. Регулярно проводятся лабораторные исследования: проверяют микробиологические показатели, содержание токсичных элементов, антибиотиков и пестицидов. Каждая партия яиц сопровождается ветеринарными документами и удостоверением о качестве.
Особое внимание уделяется условиям содержания птицы: соблюдаются санитарные нормы, проводится регулярная дезинфекция помещений, контролируется состояние здоровья поголовья. На этапе сортировки яйца проверяют по массе, состоянию скорлупы, плотности белка и другим параметрам. Такой многоуровневый контроль позволяет гарантировать, что на прилавки попадают только качественные и безопасные продукты, - подчеркивают в Правительстве Магаданской области.
В отличие от некоторых переработанных продуктов, свежие яйца не требуют добавления консервантов, их естественная структура и скорлупа сами по себе служат надежной защитой от внешних воздействий. Местные производители в Магаданской области придерживаются принципа максимальной натуральности, в их продукции нет искусственных добавок, стабилизаторов или консервантов.
Это особенно важно для тех, кто следит за своим питанием, выбирает продукты для детей или придерживается принципов здорового образа жизни. Натуральные яйца сохраняют все свои полезные свойства: витамины, минералы, полноценный белок. Отсутствие лишних добавок делает продукт более предсказуемым в плане безопасности и снижает риск аллергических реакций, - утверждают специалисты.
В одном яйце содержится полноценный белок, который включает все незаменимые аминокислоты, необходимые организму. Кроме того, яйца богаты витаминами группы B, витамином D, витамином A, а также минералами калием, фосфором, железом, цинком.
Холин, содержащийся в яйцах, важен для работы мозга и нервной системы, а лютеин и зеаксантин поддерживают здоровье глаз. Для жителей северных регионов, где световой день короткий, а рацион может быть ограничен, яйца становятся важным источником витаминов и микроэлементов.
Чтобы получить максимум пользы от продукта, при выборе яиц стоит учитывать следующие факторы:
- Наличие маркировки. На каждом яйце должна быть четкая маркировка с указанием категории и даты сортировки.
- Состояние скорлупы. Она должна быть чистой, без трещин и сколов.
- Срок годности. Свежие яйца хранятся дольше, сохраняя свои питательные свойства.
- Происхождение продукции. Предпочтение продукции местных производителей является гарантией свежести и прозрачности производственного процесса.
Больше новостей на сайте МП.
Подключайтесь к MAX и подписывайтесь на Магаданскую Правду
Расскажите друзьям и знакомым. Это важно.