Нуга с орехами
Любители сладостей, пора порадовать себя восхитительной нугой с орехами! Этот десерт не только радует вкусом, но и прост в приготовлении. Вот что нужно для создания этого лакомства:
Ингредиенты
- Яичные белки – 3 шт.
- Свежий почищенный фундук – 300 г
- Вода – 200 мл
- Миндаль – 150 г
- Жидкий мед – 300 г
- Сахарный песок – 500 г
Шаги приготовления
На сковороде с антипригарным покрытием слегка обжарьте фундук и миндаль до золотистой корочки.В небольшой кастрюле подогрейте мед, не доводя до кипения.В отдельном сотейнике смешайте сахар и воду, нагревая на среднем огне, пока сахар не растворится.Тем временем, в отдельной миске с помощью миксера взбейте яичные белки до пиков.Постепенно вливайте теплый мед в белки, продолжая взбивать, затем добавьте сахарный сироп из сотейника, не прекращая взбивать массу до получения гладкой и блестящей текстуры.Оставьте массу остывать до теплого состояния, после чего добавьте в нее обжаренные орехи и аккуратно перемешайте.Выложите получившуюся смесь на алюминиевую фольгу, формируя пласт толщиной примерно 2 см. Дайте нуге остыть.Когда она остынет, нарежьте на кусочки и наслаждайтесь сладким угощением.Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
