Впервые в Магадане пройдет осенний фестиваль «Зажировка», который продвигает местные продукты и бренды. В проекте принимают участие местные и приглашенные шеф-повара.
— «Зажировка» – шуточное название, но оно довольно точно передает настроение, с которым россияне готовят запасы на зиму. Жизнь на Севере диктует свои правила: к зимнему сезону нужно готовиться, и, конечно, запасаться деликатесами, которыми так богата колымская земля. Событие приурочено к сбору урожая, сезону сбора дикоросов – грибов и ягод, периоду «домашних» заготовок рыбы, мяса, морепродуктов, – рассказали в Туристском информационном центре Магаданской области.
Площадки фестиваля:
Фудхолл «Авиатор», где пройдут мастер-классы от приглашенных шеф-поваров, кулинарные поединки, дегустации и другие активности
Колледж сервиса и технологий: студенты получат возможности для практики под руководством профессионалов
Рестораны города, которые предложат специальное меню
Фестивальная неделя «Зажировки» стартует 20 октября. Подробности по ссылке.
#минкульт49
