Пекарня УК № 3 готова поставлять мучные изделия в магаданские магазины
В колонии № 3 в Магадане рассказали о новых блюдах в меню заключенных. Эклеры, московские плюшки, бисквиты, пироги и другая выпечка теперь доступны по праздникам. Во время визита съёмочной группы "Вестей" в пекарню заключенные продемонстрировали полученные кулинарные навыки. В день в колонии выпекают до 150 буханок хлеба для внутреннего потребления. Пекарня готова поставлять мучные изделия и в магазины - администрация ждет предложений от предпринимателей.
Технологические карты и методички на стенах - не рекомендация, а строгая инструкция. В пекарне исправительной колонии № 3 в Магадане знают: норма хлеба на осужденного - 250 граммов в сутки. Но она может меняться в зависимости от муки, которая используется.
