В Магадане впервые проходит гастрофестиваль «Зажировка».
Осенний гастрономический фестиваль проходит впервые — с 20 по 27 октября. Главная цель события — раскрыть гастрономический потенциал региона, показать самобытность тихоокеанской кухни и поддержать местных производителей. Шуточное название праздника — отсылка к северной привычке делать запасы на зиму и к сезону домашних заготовок рыбы, мяса, ягод и грибов.
В течение всей недели рестораны-партнеры предлагают гостям эксклюзивные авторские сеты и тематические блюда из локальных колымских продуктов: магаданской креветки, краба, трубача, брусники и кедрового стланика. Центральными днями фестиваля станут выходные — 24 и 25 октября. В фудхолле «Авиатор» пройдут кулинарные поединки, мастер-классы и лекции о северной кухне, дегустации от приглашенных звездных шеф-поваров и ярмарка.
В воскресенье жители Магадана посоревнуются, кто лучше приготовит любимый колымский деликатес — трубача в банке в собственном соку. Победителя определят шеф-повара с помощью «слепой» дегустации.
