Куриная печень — это не только источник витаминов, но и идеальная основа для создания нежного паштета. Любители кулинарного творчества могут порадовать себя и своих близких, приготовив этот восхитительный деликатес с овощами и яйцами. Рецепт прост, а результат демонстрирует, как кулинария может быть одновременно легкой и изысканной, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты для божественного паштета
- 500 г куриной печени
- 2-3 яйца
- 1 средняя морковь
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Пряности по желанию (чеснок, черный перец)
Шаги к созданию кулинарного шедевра
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Это включает в себя отваривание яиц до состояния вкрутую, а также очистку моркови и лука. Морковь стоит натереть на крупной терке, а лук нарезать мелкими кубиками.
Затем на сковороде обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Когда они станут мягкими, добавьте приправы и немного соли, чтобы подчеркнуть вкус.
Печень тщательно промыть и добавить к овощам на сковороду. Обжарьте все вместе до полной готовности печени, постоянно помешивая. После этого переложите обжаренные ингредиенты в глубокую миску, не забыв добавить туда же теплые овощи. Сливочное масло, предварительно оставленное при комнатной температуре, также следует добавить в эту же миску.
Очистив яйца от скорлупы, их необходимо нарезать и добавить к остальным ингредиентам. Используя блендер, пробейте всю массу до получения однородной текстуры. Если блендера под рукой нет, подойдет мясорубка.
Готовую массу разложите по удобным контейнерам и поместите в холодильник для охлаждения. Паштет готов к подаче на стол и станет идеальным дополнением к вашему ужину или праздничному столу.
Этот паштет можно подавать на хлебе, тостах или использовать в качестве начинки для сэндвичей. Не забывайте экспериментировать с приправами, чтобы сделать блюдо на свой вкус еще более уникальным!
