В поисках идеального блюда для обеда или ужина? Это рагу из мясного фарша с запечённым сладким перцем станет отличным выбором! Простой, но аппетитный рецепт, который легко повторить даже тем, кто не имеет больших кулинарных знаний.
Необходимые ингредиенты
1 кг мясного фарша
1 головка репчатого лука
1 лук порей
1 зубчик чеснока
Маленький кусочек имбиря
2 ч. ложки соли
3 ст. ложки подсолнечного масла
1 ч. ложка карри
1 ч. ложка итальянских трав
1 ч. ложка кунжута
1 кг красного сладкого перца
Чёрный перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Сначала подготовьте сладкий перец: очистите его от семян и нарежьте на полоски. Перемешайте с 1 ч. ложкой соли, итальянскими травами и 1 ст. ложкой растительного масла. Запекайте в духовке при 170 °C на режиме гриль в течение 30 минут, периодически помешивая.
Тем временем нарежьте репчатый лук и лук порей, натрите имбирь на мелкой терке, а чеснок измельчите с помощью пресса.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте 2 ст. ложки растительного масла. Обжарьте фарш до изменения цвета, затем добавьте репчатый лук, имбирь, чеснок и специи для вкуса. Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 10 минут.
Затем добавьте лук порей и посыпьте кунжутом. Тушите ещё 5 минут для того, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами.
На сервировочную тарелку выложите запечённый сладкий перец и рагу из фарша, украсив зеленью укропа для завершения блюда.
Эта нежная комбинация гарнира и основного блюда не только порадует вас и ваших близких, но и станет идеальным дополнением к любому столу. Простой, яркий и непременно вкусный ужин станет настоящей находкой для любителей кулинарии!
