Этот салат с рукколой, помидорами черри и моцареллой не только порадует своим ярким вкусом, но и станет ценным дополнением к вашему рациону. Время подготовки — всего 10 минут, а калорийность составит около 140 ккал на порцию, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Польза в каждом ингредиенте
Руккола, обладая богатым витаминным составом, служит отличной основой для здорового питания. Она помогает очищать организм и поддерживать здоровье сердца. Когда ее сочетают с нежной моцареллой и сладкими помидорами черри, получается не просто салат, а настоящий источник витаминов и минералов.
Что потребуется для приготовления
- Руккола – 100 г
- Помидоры черри – 150 г
- Моцарелла (шарики или кусочки) – 125 г
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Соль морская – по вкусу
- Смесь перцев – по вкусу
Приготовление в пять шагов
Этот салат подойдет как для легкого обеда, так и в качестве гарнира к основным блюдам. Для добавления текстуры можно бросить в него грецкие орехи или подсушенные тыквенные семечки.
А для разнообразия вкуса, попробуйте заменить лимонный сок бальзамическим уксусом или гранатовым соусом. При выборе моцареллы, обратите внимание на вариант буффало — ее кремовая текстура идеально дополнит освежающую нотку рукколы.
