Ищете легкое и питательное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых трудностей? Паста с мясом и болгарским перцем станет вашим лучшим решением. Это универсальное яство порадует всю семью и займет всего полчаса вашего времени, пишет Дзен-канал "Экспертное мнение повара".
Что понадобится для приготовления?
На 4 порции потребуется:
- 300 г макарон (по вашему выбору)
- 300 г мясного фарша (говядина, свинина или комбинированный)
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и черный перец — по вкусу
Общее время приготовления составит только 30 минут.
Как приготовить это блюдо?
Шаг 1. Подготовка продуктов: Начните с подбора всех необходимых ингредиентов. Лучше использовать макароны из твердых сортов пшеницы — так они будут вкуснее и дольше сохранят свою текстуру. Мясной фарш можно выбрать по своему желанию: говяжий, свиной или смешанный. Лук очистить и порезать мелкими кубиками, а болгарский перец необходимо промыть, удалить семена и нарезать соломкой.
Шаг 2. Обжарка лука и фарша: Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Затем положите подготовленный лук и обжаривайте его около 5 минут до полной прозрачности, помешивая. После этого добавьте фарш, обжаривайте его до изменения цвета (около 10 минут), разбивая крупные куски. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 3. Добавление болгарского перца: К обжаренному фаршу и луку добавьте нарезанный болгарский перец, тщательно перемешайте и продолжайте обжаривать несколько минут. Это придаст блюду яркий вкус и аромат.
Шаг 4. Варка макарон: Параллельно с обжаркой, вскипятите воду в кастрюле: на каждые 100 г макарон нужно примерно 1 литр воды. Посолите её и добавьте макароны, варите до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке.
Шаг 5. Тушение с томатной пастой: Вернитесь к сковороде с мясом, добавьте томатную пасту и перемешайте. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите еще около 10 минут. Если начинка начинает пригорать, добавьте немного горячей воды.
Шаг 6. Соединение всех ингредиентов: После того как макароны сварились, откиньте их на дуршлаг и затем смешайте с фаршем в сковороде. Хорошо перемешайте и подогрейте вместе еще пару минут под крышкой.
Подача к столу
Готовую пасту разложите по тарелкам, по желанию украсьте зеленью и подавайте горячей. Это простое, но вкусное блюдо станет отличным вариантом для быстрого семейного обеда или ужина.
