Создайте уютный вечер с жюльеном: быстро и вкусно

24 октября 2025, 16:49

Жюльен с курицей и грибами - это не просто блюдо, а настоящий кулинарный хит, который легко приготовить и который всегда будет уместен, будь то семейный ужин или праздник с друзьями. Нежное куриное филе, свежие шампиньоны и ароматный лук в сливочном соусе под золотистой сырной корочкой делают это блюдо сытным и невероятно вкусным.

Идеальный выбор для любого повода

Это блюдо не только порадует ваших близких, но и украсит любое застолье. К тому же, оно достаточно простое в приготовлении. За 40-60 минут можно создать настоящую кулинарную шедевр.

Необходимые ингредиенты

Куриное филе - 0,5 кг
Репчатый лук - 1 шт.
Шампиньоны - 300 г
Твердый сыр - 150 г
Сливки 20% жирности - 300 мл
Мука - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Молотый перец - по вкусу
Растительное масло для жарки

Пошаговый процесс приготовления

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, предварительно удалив прожилки и мелкие косточки.

Шампиньоны очистить и нарезать тонкими пластинками или кубиками.

На крупной терке натереть твердый сыр, выбирая сорта, которые хорошо плавятся, такие как «Российский» или «Костромской».

Лук очистить и нарезать полукольцами или кубиками.

Обжарить курицу на растительном масле до легкой золотистости, около 10-12 минут. Приправить солью и перцем по вкусу.

Отдельно обжарить лук до прозрачности, затем добавить шампиньоны и готовить до выпаривания лишней жидкости.

Добавить ложку муки к грибам и луку, тщательно перемешать.

Залить полученную смесь сливками, добавить большую часть натертого сыра и довести до кипения.

Соединить курицу с грибами и сливками, тушить на медленном огне около 10 минут.

Разложить жюльен по формочкам, смазанным растительным маслом, посыпать оставшимся сыром.

Запекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до образования золотистой корочки.

Жюльен с курицей и грибами - это универсальное блюдо, которое предаст вашему застолью особый шарм. Готовить его легко, а результат всегда будет сюрпризом для ваших гостей.

Источник: 7Дней.ru