Ищете идеальное решение для семейного обеда или дружеской встречи? Мясной пирог без теста — это то, что вам нужно! Сочетание мясного фарша, свежих овощей и аппетитных специй создаст великолепное блюдо, которое станет настоящим украшением стола, пишет Дзен-канал "Чёрт-те шо Беседка".
Необходимые ингредиенты:
- 500 г мясного фарша
- 2 средние луковицы (около 200 г)
- 2 зубчика чеснока
- 4-5 яиц
- 50 г соевого соуса
- 150 г грибов (примерно 7 штук)
- 2 ст.л. растительного масла
- 200 г твердого сыра пармезан
- 100 г сыра чеддер (4-6 пластин)
- Соль и перец по вкусу
- Специи по желанию (паприка, тимьян, розмарин)
- Кунжут по желанию (около 10 г)
Как приготовить:
Подготовка овощей: Начните с того, что нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками и замаринуйте их в соевом соусе, чтобы они пропитались.
Измельчение: В блендере доведите лук и чеснок до однородной массы. Добавьте несколько грибов, чтобы обогатить вкус, и продолжайте измельчать, пока не получите кремообразную консистенцию.
Смешивание фарша: В глубокой миске объедините фарш с овощной массой, добавьте специи и тщательно перемешайте. Выкладывайте получившуюся массу в смазанную маслом форму для запекания, создавая ровный слой.
Начинка: На половину выложенного фарша расположите тонко нарезанные грибы и натертый сыр. Затем добавьте отвары яиц любым удобным для вас способом. Закройте вторым слоем фарша, аккуратно запечатав края.
Запекание: Нанесите взбитое яйцо на верх пирога для красивой золотистой корочки и при желании посыпьте кунжутом. Поместите в разогретую до 180°C духовку на 40-60 минут.
Подача:
Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте с салатом из свежих овощей. Этот мясной пирог без теста удивит каждого своим насыщенным вкусом и станет отличным угощением для ваших близких.
