Паштет из скумбрии - это удивительно вкусное блюдо, которое позволяет по-новому взглянуть на рыбу. Благодаря доступности ингредиентов, этот рецепт станет любимым у многих. Горячекопченая скумбрия часто стоит недешево, поэтому запеченная рыба станет отличной альтернативой. Давайте рассмотрим, как легко приготовить восхитительный паштет в домашних условиях, сообщает Дзен-канал "Wiki Recept (Вики Рецепт)".
Ингредиенты для паштета
- 300 г свежемороженой скумбрии;
- 1 ч.л. соли;
- 100 г творожного сыра;
- 1 ст.л. сливочного хрена.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка рыбы: После размораживания скумбрии необходимо натереть солью с обеих сторон, включая внутреннюю часть. Эта простая процедура придаст рыбе отменный вкус.
2. Запекание: Завернув скумбрию в фольгу, поместите ее в предварительно разогретую до 200°C духовку. Запекайте в течение 30 минут, чтобы получить мягкое и ароматное филе.
3. Обработка мяса: Доставайте рыбу из духовки и дайте немного остыть. Затем отделите мясо от косточек, что не составит труда благодаря мягкой текстуре скумбрии.
4. Создание паштета: Поместите очищенное мясо в чашу блендера и добавьте 100 г творожного сыра. Не забудьте о сливочном хрене, который добавит пикантности. Измельчите ингредиенты до однородной массы.
После окончания процесса приготовления паштет может казаться немного жидковатым. Однако не стоит волноваться — стоит лишь оставить его в холодильнике, как он загустеет до той консистенции, которую все любят в рыбных паштетах. Нежный и вкусный, этот паштет отлично подойдет для намазывания на хлеб или как закуска на праздничный стол!
Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь уникальным вкусом!
