Заливной пирог с мясной начинкой — это не только экономия времени, но и отличный способ порадовать себя и своих близких. Особенность этого теста в том, что оно великолепно удерживает начинку, превращая любой прием пищи в гастрономический праздник, сообщает Дзен-канал "Вкусно и полезно".
Приготовление теста: быстро и просто
Чтобы приготовить тесто, достаточно следовать нескольким простым шагам:
- Смешивание ингредиентов: В одной миске нужно взбить три яйца с щепоткой соли, затем добавить 250 мл кефира и чайную ложку соды. Хорошо перемешать до однородной массы и влить 3 столовых ложки майонеза и 3-4 столовых ложки растительного масла.
- Добавление муки: Постепенно всыпать 1.5 стакана просеянной муки, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков. Тесто накрыть и оставить на время, пока будет готовиться начинка.
Начинка: секреты сочности и вкуса
Для начинки можно использовать любой фарш, однако наиболее удачным сочетанием будет смесь куриного и свиного фарша. Рекомендуется следовать этим шагам:
- Приготовление фарша: Варианты фарша можно смешать с мелко нарезанным репчатым луком, добавить соль, перец по вкусу и обжарить на сковороде до готовности, разминая массу, чтобы избежать крупных кусочков.
- Финальные акценты: Во время жарки можно добавить совсем немного кетчупа и любимые специи. Это сделает начинку ещё более ароматной и привлекательной.
Выпекание пирога: в ожидании ароматного результата
Для формирования пирога необходимо:
- Смазать маслом форму для выпечки и вылить чуть больше половины теста на дно. Далее равномерно распределить начинку и закрыть оставшимся тестом.
- Выпекать пирог в разогретой до 190-200 градусов духовке около 25-30 минут до золотистой корочки. Важно дать ему немного остыть перед нарезкой, чтобы он не рассыпался.
Это не просто еда, а настоящее удовольствие! Каждый кусочек блюда обязательно порадует своим насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Попробуйте этот быстрый и сытный пирог, он станет вашим новым кулинарным фаворитом!
