Азиатские веганские пельмени, известные как вонтоны, продолжают набирать популярность среди любителей необычной кухни. Эти аппетитные пельмешки, наполненные тофу и овощами, создают настоящую симфонию вкуса, особенно когда к ним подают пряный бульон. С каждым укусом ощущается удивительная гармония ароматов и текстур, сообщает канал "Анна Свердлова - anna_veganka".
Идеальный выбор для веганов
Рецепт вонтоны с тофу легко адаптируется под любой вкус и предпочтения. Эти пельмени можно готовить в различных формах — классические, мини-пельмени или «хвостики». А если хотите разнообразить подачу, вонтоны могут быть также поданы без бульона с различными соусами. Каждый кусочек — это взрыв умами, который порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты для начинки и бульона
- Для начинки вонтонов:
- 220 г тофу
- 100 г моркови
- 110 г пекинской капусты
- 5 г свежего имбиря
- 2 зубчика чеснока
- 4 стебля зелёного лука
- Грибная приправа и соусы для яркости вкуса
- Для пряного бульона:
- 1 л овощного или грибного бульона
- Имбирь и чеснок для аромата
- Соевый соус и чёрный перец для пикантности
Приготовление: этапы к совершенству
Чтобы подготовить вонтоны, следует измельчить морковь, тофу, чеснок и имбирь, смешать все ингредиенты и аккуратно собрать начинку в тесто для пельменей. Далее, в кипящем бульоне осторожно варятся вонтоны до готовности, добавляя уникальные специи для насыщения вкуса.
Подача этого блюда — настоящее искусство. Готовый бульон раскладывается по тарелкам, к нему добавляются вонтоны, а сверху украшается свежей зеленью, кунжутом и пряностями. Это не только позволяет насладиться выдающимся вкусом, но и создает визуальную феерию на столе. Каждая порция будет интересной и уникальной, благодаря дополнениям на выбор.
