Представить себе нежный, пышный омлет, наполненный кусочками рикотты и ароматом прованских трав — значит испытать истинное кулинарное удовольствие. Это блюдо не просто завтрак, а настоящая гастрономическая находка, которая перенесет вас в уютные уголки Италии. Утро можно начать с удивительного блюда, приготовленного всего за несколько минут.
Почему стоит попробовать омлет с рикоттой?
Рикотта придаёт текстуре омлета легкость и бархатистость, а мультиварка обеспечивает равномерное приготовление без подгорания. Этот рецепт станет вашим универсальным помощником для быстрого и изысканного завтрака, который обязательно удивит всех домочадцев. Процесс готовки не займет больше пяти минут, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов!
Ингредиенты для омлета
- Яйца: 5 штук (300 г), желательно комнатной температуры для лучшего подъема.
- Рикотта: 200 г; если сыр слишком влажный, процедить через сито 10 минут.
- Приправа итальянские травы: 0.5 ч. л., для насыщения аромата.
- Сливочное масло: 10 г; можно заменить на оливковое.
- Соль морская: 0.5 ч. л. — лучше всего крупного помола.
- Перец черный свежемолотый: по вкусу.
Как приготовить омлет
Сначала рикотту нужно размять вилкой в глубокой миске. Затем яйца взбиваются с солью и специями до получения однородной массы. Далее, влить яичную смесь в чашу мультиварки, выложить рикотту «хлопьями» поверх яиц. Для дополнительных вкусовых акцентов можно посыпать тертым пармезаном. Установить режим «Выпечка» при температуре 150°C на 20 минут, сообщает канал "Просто о мультиварке рецепты".
После завершения готовки рекомендуется дать омлету настояться 5 минут, чтобы он стал еще нежнее. Это блюдо прекрасно будет сочетаться с разными гарнирами и соусами: например, вяленые томаты и руккола создадут средиземноморскую атмосферу, а ломтики прошутто и чиабатта добавят сытности. Для вегетарианской версии можно украсить свежим базиликом и моцареллой.
