Когда вдохновение для ужина иссякает, многие вспоминают о вкусах детства. Поджарка из свинины, как в советских столовых, — это идеальное решение для уютного вечера. Это сытное блюдо не только порадует гурманов насыщенной подливкой, но и отлично дополнит любой гарнир: будь то картофельное пюре, макароны или каша.
Размер имеет значение
Приготовив поджарку из свинины, можно не только наслаждаться вкусом, но и упростить жизнь. Готовиться это блюдо несложно и занимает совсем немного времени. Остатки на ужин можно смело разогреть на следующий день, создавая эффект нового блюда, просто меняя гарнир.
Необходимые ингредиенты
- Свинина – 650 г
- Лук репчатый – 170 г
- Сало – 50 г
- Томатная паста – 60 г
- Вода – 100 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Масло растительное – 1 ст.л. (при необходимости)
Технология приготовления
Главный секрет успешной поджарки — в правильной обжарке лука и гармоничном балансе соли и томатных компонентов. Сначала стоит тщательно обжарить лук до золотистой корочки, затем добавить кусочки свинины. После обжаривания мяса добавляется томатная паста и вода для создания насыщенной подливки. Это блюдо готовится быстро, особенно если мясо заранее нарезано. А результат обязательно порадует всех, кто его попробует.
Таким образом, поджарка из свинины станет не только вкусным, но и интересным вариантом для вечернего стола. Она напоминает о простых радостях прошлого и поднимает настроение. Готовы ли вы вернуться к корням и порадовать себя эклектичным сочетанием советского вкуса и современных подходов к приготовлению?
