Оттенок сладости появляется не suddenly, а как результат привычной кухонной рутинной цепочки: взять тонкие блины, сделать начинку из карамели и яблок с теплом пряного имбиря. Этот простой дуэт напоминает уютный вечер и напоминает, что вкус может быть и быстрым, и успокаивающим одновременно.
Сначала подготавливают ингредиенты: яблоки нарезают ломтиками, имбирь — кружочками, орехи — крупно рубят. На сковородке тают масло и аккуратно обжариваются яблоки до золотистой корочки, после чего они отстаиваются на тарелке. Затем мед плавится на той же поверхности, в него добавляют имбирь, чтобы он отдал аромат, и дольки яблок снова возвращаются в медовую карамель, где они окутываются рифмами вкусов.
Готовую смесь соединяют с блинами: каждый блин складывают пополам и затем на четверть, обжаривая на растительном масле до легкой хрустящей корочки. На тарелку кладут два блина и сверху — яблоки с орехами, обрамленные медовой карамелью. Подача завершает уютный вечер, а простой набор ингредиентов подталкивает к повторению этого маленького десертного ритуала.
Пускать в ход ароматный мед с имбирем можно и как подсказку к вечернему чаю: достаточно повторить часть последовательности и получить знакомый, но обновленный вкус без лишних хлопот.
