Каша на завтрак: рис с перловкой, морковью и грибами для бодрого утра

Рисовая каша с добавлением перловки, моркови и грибов это не только питательное, но и бесспорно вкусное блюдо, способное разнообразить утренний рацион всей семьи. Такое сочетание свежих ингредиентов обогащает организм витаминами и клетчаткой, обеспечивает гражданам необходимыми медленными углеводами и способствует формированию здоровых привычек питания. Это идеальное решение для постного, вегетарианского и диетического меню, которое порадует не только своей пользой, но и неповторимым вкусом.

Читать дальше, чтобы узнать, как легко приготовить это блюдо, какие секреты стоят за его восхитительным вкусом и как подавать его к столу.

Чем полезна рисовая каша с перловкой и грибами

• Питательность: Комбинация риса и перловки обеспечивает стойкое чувство сытости и дает заряд энергии на весь день.
• Нет ничего лучше для здоровья: Морковь изобилует бета-каротином, грибы могут похвастаться содержанием белка и микроэлементов, а перловка славится высоким уровнем клетчатки.
• Доступность: Все необходимые ингредиенты можно без труда найти в любом супермаркете по разумной цене.
• Вкус: Сладковатая морковь, нежный рис и ароматные грибы создают гармоничное и аппетитное блюдо.
• Универсальность: Каша подходит для всех приемов пищи и может служить перекусом.

Чтобы приготовить, нужны:

Для четырех порций потребуется:

• Рис (100 г)
• Перловка (100 г)
• Грибы (250-300 г)
• Морковь (150 г)
• Лук (1 головка)
• Вода или овощной бульон (600 мл)
• Растительное масло (2-3 ст. ложки)
• Соль и перец по вкусу
• Лавровый лист (1 шт.)
• Свежая зелень для подачи

Пошаговый рецепт

Подготовка круп

Перловку следует промыть и замочить в холодной воде на несколько часов, чтобы она быстрее сварилась. Рис нужно промыть до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Приготовление овощей и грибов

Чистую морковь натереть, лук нарезать кубиками, а грибы порезать пластинами.

Обжаривание

Разогреть масло, обжаривать лук до золотистого цвета, добавить морковь и грибы. Жарить до выпаривания жидкости.

Варка каши

К овощам добавить промытые крупы. Влить бульон, добавить специи и варить на маленьком огне 35-40 минут.

Подача

Подавайте кашу горячей, посыпав нарезанной зеленью и по желанию добавив немного масла для насыщенности вкуса.

Такое блюдо не только вкусное, но и полезное для поддержки здоровья, особенно подойдёт для всей семьи. Приглашает экспериментировать с дополнениями и радует разнообразием на столе каждый день.