Салат с булгуром и свежими овощами: быстро и вкусно
На пикнике с шашлыками идеальным дополнением к мясным деликатесам стал легкий и ароматный салат, созданный на основе булгура и свежих овощей. Этот рецептик не только прост в приготовлении, но и станет отличным вариантом для разнообразия на столе.
Ингредиенты для салата
- Булгур 200 г
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидоры 3-4 шт.
- Сельдерей 1 шт. (по желанию)
- Зеленый лук 3 шт.
- Укроп и петрушка (по вкусу)
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Белый бальзамический уксус 1 ст. ложка
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Соль и перец по вкусу
Приготовление салата
1. Булгур тщательно отварить в слегка подсоленной воде, затем остудить. Для усиления орехового аромата его можно предварительно подрумянить на сухой сковороде.
2. Подготовьте свежие овощи: нарежьте болгарский перец, помидоры, а также зелень и, при желании, сельдерей.
3. В отдельной миске комбинируйте все составляющие заправки и тщательно перемешайте. Затем добавьте ее в салат и перемешайте еще раз.
Салат отлично подойдет к мясу, придавая пикнику свежесть и легкость. Взятые с собой овощи и зелень всегда сохранят заряд эмоций даже в самые солнечные дни. Идея дополнить блюда горячими бутербродами с беконом, сыром и грушей тоже оказалась выигрышной: сладость груши в сочетании с солеными ингредиентами создает удивительный вкус, который приятно удивит.
Салат стал настоящим хитом на шашлыках в субботу. С солнечной погодой и яркими листьями на столе еда превратилась в настоящую гастрономическую феерию. Интересно, какие еще блюда можно приготовить с булгуром, помимо классического плова?