С 11 по 13 июля Новосибирск стал местом проведения международного гастротуристического фестиваля «В Сибири – есть!». Это событие привлекло тысячи гостей, и ароматы сибирской кухни добавили в атмосферу особый колорит. В этом году фестиваль вновь доказал свою значимость, собрав лучших поваров из Азии и Ближнего Востока.
Центр гастрономической притяжения
Особым местом на фестивале стал шатер КУХНЯ.РФ и ТОЧКА.РФ, оформленный в ярких малиново-оранжевых тонах. Здесь кураторы представили кулинарные шедевры, рассказывая о многообразии вкусов нашей страны через уникальные рецепты и гастрономические маршруты.
Авторские блюда и коктейли с Siberian twist
Бренд-шеф Юлия Макиенко порадовала посетителей своими авторскими бутербродами с омулем, а также полезными десертами, созданными в сотрудничестве с чемпионкой мира по бодифитнесу Дарьей Мануйленковой. В дополнение к этому на шатре предлагали коктейли на основе сибирских ингредиентов: пихты, облепихи, кедрового молока и пряного сбитня. Блогеры из Новосибирска, представляющие различные стили и направления, также добавили свои нотки в общий музыкальный и гастрономический фон фестиваля.
Слова от министра
Среди многочисленных гостей, посетивших шатер, выделился министр экономического развития Новосибирской области Лев Решетников. Его слова стали символом значимости сибирской кухни: «Сибирская кухня – это про глубину, природу и характер. Омуль, муксун, нельма – это не просто рыба, это часть культурного кода. КУХНЯ.РФ и ТОЧКА.РФ умеют рассказывать об этом – со вкусом и с уважением к корням».
