Этот рецепт идеально подходит для тех, кто стремится сбросить вес или восстанавливается после удаления желчного пузыря. Он также полезен при таких состояниях, как гепатоз печени, атеросклероз, хронический панкреатит и гипертония.
Принципы приготовления:
- Припускание продуктов без жиров;
- Контроль соли – добавлять ее лучше на тарелке;
- Использование полезных жиров, таких как нерафинированные растительные масла и натуральное сливочное масло в умеренных количествах.
Важно помнить, что необходимо учитывать индивидуальную переносимость продуктов и рекомендации врача.
Приготовление куриного филе с овощами и рисом
Этапы:
Ингредиенты:
- Пекинская капуста – 110 г (18 ккал);
- Морковь – 110 г (38 ккал);
- Кабачки – 170 г (47 ккал);
- Куриная грудка – 500 г (505 ккал);
- Лук репчатый – 50 г (23 ккал);
- Пропаренный рис – 100 г (340 ккал);
- Сметана (10%) – 50 г (57 ккал);
- Зелень укропа и петрушки – 10 г (4 ккал);
- Соль – по вкусу (0 ккал).
Общая энергетическая ценность блюда составляет 1032 ккал. На 100 граммов пищи приходится 95 ккал (белки – 11,9 г, жиры – 1,1 г, углеводы – 9 г).
Не забывайте про ограничение животных жиров, но не исключайте их полностью. Например, можно добавить 5-7 граммов сливочного масла на завтрак и использовать растительные масла в остальных приемах пищи в пределах нормы.
Приятного аппетита и здоровья!
