Запечённые грибы с чечевичным хумусом: оригинальное блюдо для любого стола
Запечённые шампиньоны с чечевичным хумусом — это не только полезное, но и эффектное угощение, способное удивить даже самых взыскательных гостей. Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и богатство вкусов, что делает его подходящим как для повседневного, так и для праздничного стола.
Составляющие ингредиенты
Шампиньоны — 200 г
Чечевица — 1,5 стакана
Вода — 2,5 стакана
Лимонный сок — 10 мл
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 1 ч. л.
Паприка — по вкусу
Соль — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Чечевицу следует замочить в воде на 15 минут, после чего отварить до готовности. Важно следовать указаниям на упаковке, так как время варки может варьироваться.
Чеснок очищают и разминают с помощью ножа. Затем в блендер помещаются варёная чечевица, столовая ложка жидкости, в которой она готовилась, оливковое масло, лимонный сок и соль. Все ингредиенты измельчаются до получения однородной массы.
Шампиньоны промыть и дать обсохнуть на бумажных полотенцах. Аккуратно отделить шляпки от ножек, очищая их от неровностей, чтобы они стали полыми внутри.
На противень положить пергамент и разместить шампиньоны на расстоянии 1 см друг от друга. Сбрызнуть оливковым маслом и поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Необходимо следить за грибами, чтобы они не высохли.
После остывания шампиньонов заполнить каждую шляпку приготовленным чечевичным хумусом. Для пикантности посыпать паприкой.
Это блюдо покорит ваши вкусовые рецепторы и станет настоящим хитом на любом столе.
